Alimentazione e nutrizione

Progetto:
Alimentazione e nutrizione

Anno:
1984-1990

Ruolo di LTM:
Capofila/partner

Territorio di riferimento:
Benin-Porto Novo

Obiettivi/ Attività/ Risultati

Obiettivi:
·        Organizzazione di un sistema nazionale di sorveglianza        nutrizionale
·        Prevenzione e cura della denutrizione e malnutrizione infantile

Attività:
·        Sorveglianza nutrizionale, con rilevazione dei dati antropometrici, della popolazione di 11 sottoprefetture rappresentative del paese;
·        Raccolta, analisi, elaborazione e pubblicazioni dei dati ad uso scientifico e per la pianificazione degli interventi settoriali (sanità, agricoltura, educazione e formazione);
·        Installazione di un laboratorio di chimica e microbilogia degli alimenti;
·        Formazione di nutrizionisti, biologi e di tecnici di laboratorio;
·        Formazione degli insegnati per la promozione dell’educazione alimentare nelle scuole;

Risultati:
·        Sono stati elaborati e pubblicati gli studi di settore contenenti i dati sullo stato di nutrizione della popolazione e le cause della malnutrizione rapportate alle situazioni agro-ecologiche del paese;
·        E’ stata sistematizzata l’attività di sorveglianza nutrizionale della popolazione infantile con l’uniformazione delle modalità dei rilievi antropometrici, l’equipaggiamento dei centri socio-sanitari preposti al controllo sul territorio, l’elaborazione degli strumenti per la raccolta dei dati, l’installazione di un centro informatico per il trattamento e l’elaborazione dei dati.
·        Sono stati formati 120 nutrizionisti e 400 operatori impiegati nei centri socio-sanitari del paese con mansioni di sostegno alle attività di sorveglianza nutrizionale e incaricati dell’educazione alimentare permanente alle mamme;
·        E’ stato installato un laboratorio di chimica e microbiologia ed è stato attivato un sistema di controllo chimico e microbiologico degli alimenti, con prelievi presso i mercati e punti di vendita;
·        Sono stati formati 600 insegnanti delle scuole primarie e l’educazione alimentare è stata integrata nel programma didattico.

Destinatari:
Popolazione nazionale
Cofinanziamento Ministero degli Affari Esteri.

Rete:
‘DANA’ (Direction de l’Alimentation et de la Nutrition Appliquée) e ‘Université Nationale du Bénin’

Sedi:
Gruppo Laici Terzo Mondo – LTM
Via Depretis, 62
80133
Napoli

Contatti:
Gruppo Laici Terzo Mondo – LTM
tel.: 081/5514147- fax: 081/5517067 – cell.: 3460091400
e-mail: info@ltmong.org
sito: www.ltmong.org